独立開業のリアル

「飲食店を開業したいけれど、届出って何をどこに出せばいいの？」——この疑問、実はほとんどの開業希望者が最初につまずくポイントです。税務署、保健所、消防署、場合によっては警察署まで、提出先は複数にまたがります。しかも届出の順番やタイミングを...

「いつか自分のカフェを持ちたい」──そう思いながら、会社員として働き続けている方は少なくないはずです。好きなコーヒーを淹れて、居心地のいい空間をつくって、お客さんに喜んでもらう。想像するだけでワクワクしますよね。でも、現実はそう甘くありま...

「いつか自分のbarを持ちたい」——そう思いながらも、実際にどれくらいお金がかかるのか、本当に食べていけるのか、不安で一歩が踏み出せない方は多いのではないでしょうか。bar経営は華やかに見える一方で、飲食業のなかでも特に「続けること」が難しいジ...

「物件は見つけたのに、保証会社の審査で落ちたらどうしよう」「そもそも賃貸契約保証会社って何をしてくれるの？」──独立や開業を目指して物件探しを始めると、必ずぶつかるのがこの壁です。会社員時代は不動産屋に言われるまま契約していたけれど、いざ...

「自宅で弁当屋を開業したい」と考えている方、実はその発想はかなり現実的です。店舗を借りるより初期費用は抑えられるし、通勤もゼロ。副業として小さく始めることもできます。ただし、自宅キッチンをそのまま使えるわけではありません。保健所の営業許...

「スナックを開きたいけれど、営業許可って何をどの順番で取ればいいの？」──そんな疑問を抱えたまま物件探しを始めてしまう人が、実はかなり多いです。飲食店営業許可、風俗営業許可、深夜酒類提供飲食店営業届出……名前が似ているうえに管轄も違うため、...

「防火対象物使用開始届って、うちの物件でも出さなきゃいけないの？」「居抜きでそのまま使うだけなのに届出が必要なの？」——開業準備を進めていると、こんな疑問にぶつかる方は少なくありません。実際、防火対象物使用開始届は消防法で定められた届出で...

「自分が開業する物件って、防火管理者を置かないといけないのかな…」「消防署に届出が必要と聞いたけど、何をすればいいかわからない」——こんな不安を抱えたまま開業準備を進めている方は少なくありません。実は飲食店や小売店など、独立開業で使う物件の...

「売上はあるのに、なぜか手元にお金が残らない」——独立・開業を目指す人がぶつかる壁の多くは、利益の求め方を正しく理解していないことに起因します。会社員時代は経理部門が処理してくれた数字を、開業後は自分で読み解き、判断しなければなりません。...

「飲食店を開業したいけれど、税金がどれくらいかかるのか見当もつかない」「確定申告って何から手をつければいいの？」——これから飲食店の独立を考えている方なら、一度はそんな不安を感じたことがあるはずです。実際、飲食店の廃業理由のうち「資金繰り...